Отново на път

Отново на път
След като се разходих до Бургас и околностите, установих, че все още е рано да търся добро място за хапване в този край на България.
Върнах се в София и се замислих къде в околните села да ида и да потърся малко сгушено селско кръчме, в което да ми предложат вкусна и простичка народна храна.
И еврика! Почивен ден и желание за планина - рейс 98 и последната му спирка село железница
селото е на 20 километра от София в живописните поли на Витоша, но си е истинско село - с мегдан и животни, същото каквото са били Симеоново и Бояна преди да ги превземат мутрите.
Както и да е, слязох от реиса на мегдана и се втурнах 300 метра по пътя назад в едно място с надпис кафе- аператив Параклиса.
На пръв поглед - гараж с тераса отгоре и пластмасоеи столове. Най-обикновена селска кръчма с усмихната пълничка сервитьорка.
Менюто е полъх от Балкантурист, с любимите мерки за алкохола - единствено голямо :)
Аз се поогледах на съседните маси, видях какво консумират местните и не се поколебах в избора си -
Мастика-естествено голяма
Айриян от домашно овче мляко
Агнешко печено с дроб сърма и пържени картофки
Телешка глава в шкембе.

Не знам какви са нормалните човешки изисквания към храната, но това е върхът на моите
ако някой готви добре - със сигурност това са бабите и дядовците, които държат такива селски кръчми, в които цените са повече от смешни на фона на всичко, което можете да си купите за ядене в прехвалените заведения в софия.

Това прекрасно преживяване на мен ми излезе 14.70 лв. -
най-добре похарчените пари за храна в последно време.
Предлагам това място на всеки, който иска да се махне от софия за един ден и се чуди къде да иде :